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Wednesday, July 6, 2022
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Home뉴스로컬뉴스레스토랑 체인 ‘칠리스’ 3% 가격 인상 결정

레스토랑 체인 ‘칠리스’ 3% 가격 인상 결정

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달라스에 본사를 두고 있는 캐주얼 레스토랑 체인 칠리스(Chili’s)도 급등한 식재료비와 인건비의 무게를 이기지 못하고 있다.

칠리스는 올 11월 중순까지 음식값을 평균 3% 인상할 계획이라고 밝혔다.

-김원영 변호사 –

텍사스레스토랑협회(Texas Restaurant Association)에 따르면 레스토랑 업주들 중 96%가 예전보다 높은 식재료비를 지출하고 있고, 91%는 더 많은 인건비를 지출하고 있는 것으로 나타났다.

식재료비와 인건비 상승으로 음식값을 올린 레스토랑은 칠리스 뿐만이 아니다. 한 예로 치폴레(Chipotle)는 올해 중순 음식값을 4% 인상했다.

칠리스의 3% 가격 인상은 그나마 양호한 편으로 평가된다. 전미레스토랑협회(Nation Restaurant Association)에 따르면 2020년 9월부터 2021년 9월 사이 전국 레스토랑 업계의 평균 가격 인상폭은 4.7%였다.

칠리스의 자매 레스토랑 체인 마지아노스(Maggiano’s)는 올 연말 시즌이 지난 후 가격 인상을 결정할 예정이다.

토니 채 기자 editor@texasenews.com

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